Для кафе или кофейни в 2026 году основной код ОКВЭД — 56.10 (для баров — 56.30). Форма зависит от алкоголя: без крепкого алкоголя подойдёт ИП, для крепкого нужно только ООО с лицензией. Для общепита работает патент (зал до 150 кв.м). Регистрация через банк бесплатна и занимает 3 дня.
- Основной ОКВЭД — 56.10 (кафе, рестораны), для баров и напитков — 56.30
- Крепкий алкоголь — только ООО с лицензией; пиво и сидр можно ИП (с ЕГАИС)
- Патент для общепита работает: зал до 150 кв.м, лимит 20 млн ₽, до 15 работников
- Обязательны: уведомление в Роспотребнадзор, СанПиН, пожарная безопасность, касса
- При алкоголе — учёт в ЕГАИС и маркировка (по пиву с 1 апреля 2026 автоматически)
- ИП/ООО и расчётный счёт открываются бесплатно через банк за 3 рабочих дня
Кафе, кофейня, пекарня, бар — общепит остаётся одним из самых популярных видов бизнеса. Но и одним из самых зарегулированных: кроме регистрации нужны уведомление в Роспотребнадзор, соответствие санитарным и пожарным нормам, онлайн-касса, а при алкоголе — ещё и ЕГАИС с лицензией.
Первое решение — форма бизнеса, и здесь всё упирается в алкоголь. Планируете крепкий — сразу ООО. Только кофе, еда и максимум пиво — можно ИП. От этого зависит вся дальнейшая схема.
В этом гайде: какие коды ОКВЭД указать, когда нужно ООО, а когда хватит ИП, работает ли патент, что с алкоголем и какие документы обязательны. Всё актуально на 2026 год.
☕ ИП или ООО для кафе — решает алкоголь
Главный водораздел в общепите — будете ли вы продавать крепкий алкоголь.
ИП. Подходит, если крепкого алкоголя не будет. Кофейня, пекарня, кафе с едой, заведение с пивом — всё это можно вести как ИП. Пиво, сидр, медовуху ИП продавать вправе (с учётом в ЕГАИС), а вот крепкий алкоголь — нет. Плюсы ИП: проще отчётность, доступен патент, деньги можно свободно выводить.
ООО. Обязательно, если планируете крепкий алкоголь — вино, коктейли, крепкие напитки. Лицензию на розничную продажу алкоголя выдают только организациям. Также ООО удобно при нескольких совладельцах и инвесторах.
Открывал кофейню — кофе, десерты, максимум пиво по вечерам. Крепкого не планировал.
Значит ООО не нужно — оформил ИП, это проще и дешевле.
Решение: ИП с ОКВЭД 56.10, патент, пиво с учётом в ЕГАИС.
Итог: налог фиксированный, оплата картой через терминал, а прибыль вывожу на карту без комиссии.
Дмитрий
кофейня, Нижний Новгород
Разница между формами подробно — в статье ИП или ООО: что выбрать.
🏦 Как открыть ИП для кафе бесплатно
Самый простой способ — через банк. Это бесплатно: банк готовит заявление, подписывает электронной подписью и отправляет в ФНС, госпошлину платить не нужно. Заодно откроется расчётный счёт и подключится торговый эквайринг — приём оплаты картой на кассе.
Кафе от банка важны: торговый эквайринг (терминал для оплаты картой), бесплатное обслуживание счёта и онлайн-касса. Мы рекомендуем два банка с бесплатным обслуживанием. Если планируете крепкий алкоголь — регистрируйте ООО, эти же банки открывают и его.
Через какой банк открыть ИП для кафе
Оба банка открывают ИП (и ООО) с расчётным счётом бесплатно, обслуживание — 0 ₽, и подключают торговый эквайринг с онлайн-кассой. Заполните заявку — банк сам подаст документы в ФНС, регистрация за 3 рабочих дня.
Сбер
Бесплатный счёт + эквайринг и онлайн-касса
- Бесплатное открытие и обслуживание счёта, бесплатный мобильный банк
- Торговый эквайринг и онлайн-касса для кафе
- Вывод прибыли на личную карту любого банка — до 500 000 ₽/мес. без комиссии
- Бесплатная ЭЦП от ФНС и бесплатная бухгалтерия для ИП на патенте и УСН
Альфа-Банк
Бесплатный счёт + льготный эквайринг 1%
- Бесплатное открытие и обслуживание счёта, бесплатный мобильный банк
- Льготный эквайринг 1% первые 3 месяца, СБП — 0,7%
- Бизнес-карта с кэшбэком на закупки для кафе
- Бесплатная бухгалтерия для ИП на УСН «Доходы» и патенте
Ниже в статье — сравнение всех банков с тарифами на вывод денег и переводы
Совет
📋 Какие коды ОКВЭД нужны кафе
Основной код зависит от формата заведения. Кафе, ресторан, кофейня с едой — 56.10. Бар или заведение с упором на напитки — 56.30.
| Код | Расшифровка | Кому подходит |
|---|---|---|
| 56.10 | Деятельность ресторанов и доставка питания | Кафе, ресторан, фастфуд, кофейня с едой |
| 56.10.1 | Рестораны и кафе с обслуживанием | Заведения с официантами и самообслуживанием |
| 56.30 | Подача напитков | Бар, кофейня, коктейль-бар |
| 56.29 | Прочее предоставление питания | Столовые, кейтеринг по договорам |
| 56.21 | Выездное обслуживание мероприятий | Кейтеринг, банкеты на выезде |
| 47.25 | Розничная торговля напитками | Продажа напитков навынос |
Указывайте несколько кодов: кафе часто и готовит еду, и подаёт напитки, и продаёт что-то навынос. Основной код влияет на тариф взносов на травматизм.
Совет
🍷 Алкоголь: лицензия, ЕГАИС и форма бизнеса
Именно алкоголь определяет, ИП у вас или ООО. Разберём по категориям.
| Что продаёте | Форма | Лицензия | ЕГАИС |
|---|---|---|---|
| Без алкоголя | ИП или ООО | Не нужна | Не нужен |
| Пиво, сидр, медовуха | ИП или ООО | Не нужна | Обязателен + маркировка |
| Крепкий алкоголь, вино | Только ООО | Обязательна | Обязателен + маркировка |
Ошибка
Хорошая новость по учёту: с 1 апреля 2026 года по пиву, сидру, пуаре и медовухе не нужно направлять в ЕГАИС отдельные заявки о списании — данные поступают автоматически из системы маркировки. Это упрощает жизнь заведениям с пивом.
💰 Какой налог выбрать кафе в 2026
Для общепита работают патент, УСН «Доходы» и УСН «Доходы минус расходы».
Патент (ПСН)
Услуги общепита входят в перечень для патента, если площадь зала обслуживания не более 150 кв.м. Лимит дохода в 2026 году — 20 млн ₽, до 15 работников. Фиксированный налог удобен для небольшой кофейни или кафе со стабильной выручкой.
УСН «Доходы минус расходы» — 15%
Часто выгоднее для кафе: продукты, аренда, зарплаты, оборудование — всё это большие расходы. Если они превышают 60% выручки, «Доходы минус расходы» дешевле патента и «Доходов» 6%. Нужно хранить все документы на закупки.
| Параметр | Патент | УСН «Доходы» | УСН «Д − Р» |
|---|---|---|---|
| Ставка | Фиксированная | 6% с выручки | 15% с прибыли |
| Учёт расходов (продукты, аренда) | Не нужен | Нельзя учесть | Можно учесть |
| Лимит дохода | 20 млн ₽ (2026) | 490,5 млн ₽ | 490,5 млн ₽ |
| Площадь зала | До 150 кв.м | Без ограничений | Без ограничений |
| Сотрудники | До 15 чел. | До 130 чел. | До 130 чел. |
| Кому выгодно | Небольшая кофейня | Мало расходов | Кафе с кухней и арендой |
Про взносы: на ИП фиксированная часть в 2026 году — 57 390 ₽ плюс 1% с дохода свыше 300 000 ₽. Полное сравнение режимов — в статье какой налог выбрать ИП в 2026 году.
📝 Какие документы нужны кафе — пошагово
1. Зарегистрируйте бизнес. ИП (без крепкого алкоголя) или ООО (с крепким). Через банк — бесплатно, заявку можно оставить в блоке выше.
2. Выберите налоговый режим. Патент, УСН «Доходы» или «Доходы минус расходы» — по формату и расходам.
3. Подайте уведомление в Роспотребнадзор о начале деятельности и приведите помещение в соответствие СанПиН и пожарным требованиям (МЧС).
4. Подключите онлайн-кассу и эквайринг. При алкоголе — настройте ЕГАИС и маркировку.
5. Оформите договоры на вывоз мусора, дезинфекцию и дератизацию — их проверяет Роспотребнадзор.
Совет
Открыть ИП бесплатно через банк
Без госпошлины, за 3 дня, всё онлайн
Сбер
Бесплатное обслуживание счёта
- Бесплатное обслуживание счёта
- Вывод 500 000 ₽ в месяц без комиссии
- Бесплатная ЭЦП от ФНС на токене
Альфа-Банк
Бесплатное обслуживание счёта
- Бесплатное обслуживание счёта
- Вывод 100 000 ₽ в месяц без комиссии
- Эквайринг 1%
- Обслуживание 490 ₽/мес. (2 мес. бесплатно)
- Вывод 150 000 ₽ в месяц без комиссии
- Самое удобное приложение
- Бесплатное обслуживание счёта
- Вывод 150 000 ₽ в месяц без комиссии
- Безлимитные переводы ИП/ЮЛ
🚫 Частые ошибки при открытии кафе
Ошибка 1: крепкий алкоголь на ИП
Открыли кафе как ИП, а потом решили наливать крепкое. Лицензию ИП не получит — это торговля без лицензии со штрафами и конфискацией. Если есть хоть малейшие планы на крепкий алкоголь — регистрируйте ООО сразу.
Ошибка 2: нет уведомления в Роспотребнадзор
Кафе открылось без уведомления о начале деятельности. При проверке — штраф и возможная приостановка работы. Уведомление подаётся один раз и бесплатно.
Ошибка 3: пиво без ЕГАИС
Продажа пива без учёта в ЕГАИС и маркировки — нарушение. Даже слабоалкогольные напитки нужно проводить через систему учёта, иначе штрафы.
Ошибка 4: патент при зале больше 150 кв.м
Патент для общепита действует только при площади зала обслуживания до 150 кв.м. Если зал больше — патент не применяется, нужна УСН. Проверьте площадь до покупки патента.
❓ Частые вопросы
Часто задаваемые вопросы
Вердикт
Для кафе и кофейни в 2026 основной ОКВЭД — 56.10 (для баров — 56.30). Форму выбирайте по алкоголю: без крепкого — ИП, с крепким — только ООО с лицензией. Для общепита работает патент при зале до 150 кв.м, а при больших расходах на продукты и аренду выгоднее УСН «Доходы минус расходы». Не забудьте уведомление в Роспотребнадзор, кассу и ЕГАИС при алкоголе. Регистрация через банк бесплатна. Коды подбирайте на prostookved.ru.